穿羊肉串機器好用嗎

發布時間:2016-10-26 發布者:百家乐试玩 所屬類別:常見問題
本文所說的羊肉串是屬於大眾食品的新疆羊肉串為代表的,有燒烤攤燒烤店兩種經營模式,讓人百吃不厭!其油而不膩、味道鮮美,這個大家都知道,都吃過的,但是羊肉串的做法,大家一般理解的都是使用手工穿串、一塊肉一塊肉穿出來的。其實現在目前市場上已經很少有純手工穿串了
 
穿羊肉串,就現在國內穿串和燒烤市場來說大致分為以下幾種方法:
一、純手工:就是把肉切好了塊狀或者片狀,然後用手往竹簽子或者鐵簽子、不鏽鋼簽子上穿的;這種方法很普遍,因為成本低。
 
但這種方法的弊端有以下幾種:
1.手工穿的速度非常慢,一個人一小時最快也就200串左右。
2.危險,簽子尖老是紮手,這個就再熟練的工人也是避免不了的!要是鮮肉切好就穿還好點,如果是醃製過的肉,那就很滑了,更容易紮手,更難穿。
3.不衛生,因為要用手來捏緊肉、抓肉,肉與人體的接觸太多;

二、手動穿羊肉串機:這種機子一個人一小時可以穿到500串左右,就是把肉放到機子模板卡槽裏麵,壓板壓住肉,然後用手推動手柄,手柄推動簽子就可以穿好機子規格的數量的串了。這種機子是人工操作的,但相對來說要比純手工要快,避免了簽子紮手,同時很衛生,不會使得肉塊與人體的過多接觸。
 
特點:1.相比較人工來說穿串速度快了一些,但是快的還是有限度。
           2.避免簽子紮手危險,同時也不會使得肉塊和皮膚有過多的接觸。
           3.價格低,也就一千塊錢左右,適合任何人群,都用得起。

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手動穿羊肉串機
 
三、自動百家乐试玩:為了解決用戶對穿串速度的要求,我廠特研發出自動百家乐试玩,通過電磁感應、PLC變成係統、電氣動原理自動完成穿串工作。這種穿串方式大大提高了生產效率,一個小時最快可以達到2800穿左右!
 
特點:1.穿串速度相較於手動百家乐试玩來說效率大大提高。
          2.主體采用全不鏽鋼和食品級PP板架構而成,幹淨衛生。
          3.擺肉模板采用高質量模板,相較於普通硬塑料板大大提高了食品安全。
          4.可穿種類繁多,實用肉串、麻辣燙等串製品,實現一機多用。
          5.擺放方便,占地麵積小,隨意移動。

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